牡丹深加工產品的原料與工藝介紹

牡丹深加工產品的原料與工藝介紹

牡丹籽

牡丹為落葉灌木，株高40-100厘米，喜排水良好的砂質土壤，葉互生，二回三出羽狀復葉。牡丹籽是牡丹植株的精華結晶，傳承了牡丹本身具有的一切特性外，它更有自己獨特的醫藥和營養成分，牡丹種子是受果殼和種殼雙層保護的堅果，具有天然的“長壽”基因。

牡丹籽外殼

牡丹籽外殼是牡丹籽經脫殼機脫殼后的剩余物料，牡丹籽脫殼機是高效篩分牡丹籽，達到種子、外殼分離的全自動專業剝殼機械。牡丹籽經脫殼機進行高效、多級篩分后，在不傷害種坯的前提下，剝殼干凈，種子完好。牡丹籽脫殼是進行超臨界CO2萃取牡丹籽油之前重要的工藝流程之一。

牡丹粉

牡丹粉是牡丹籽進行超臨界CO2萃取分離過程時，在超臨界狀態下被萃取物質完全析出后的剩余物質。這種萃取方法全過程不使用有機溶劑，因此萃取物及剩余物質絕無殘留溶媒，是100%的純天然。牡丹粉的蛋白含量高達30%，是牡丹系列食品的重要添加成分。

牡丹籽油

 由牡丹籽提取的植物油是中國特有的木本堅果油，是采用目前最先進的超臨界CO2萃取技術萃煉而成的高端養生產品。其不飽和脂肪酸含量達92%以上，尤其難能可貴的是其α-亞麻酸（屬ω-3系列）含量超過40%，是橄欖油的139.5倍,葵花油的9.3倍，玉米油的79.8倍，大豆油的6.2倍，菜籽油的4.98倍。被稱為“世界上最好的油”、“生命的活泉”，是植物油中的珍品，于2011年3月22日獲得新資源食品批準。